RENDEZ-VOUS GOURMAND : LE GRAND PALAIS RÉGALE À L’OCCASION DU FESTIVAL TASTE OF PARIS
Les saveurs vont se bousculer sous le toit de verre du Grand Palais du 18 au 21 mai pour la troisième édition parisienne du festival Taste of Paris. Au programme, quatre jours de dégustations, de rencontres avec des chefs et d’animations culinaires. On a l’estomac qui fait de drôles de bruits tout à coup.
22 chefs aux cuisines et aux univers différents vont ainsi investir des restaurants éphémères, l’occasion de picorer tout au long de la journée des plats gastronomiques à prix mini (compter entre 5 et 12 euros) . On retrouvera dans les allées des toques connues comme celles de Thierry Marx qui nous régalera avec une salade fraise/ tomates relevée avec une huile vanillée ou encore le roi des éclairs Christophe Adam et sa fameuse pâtisserie revisitée sous une version fumée chocolats/ fruits des bois.
Au menu également la classique brochette Top Chef, avec notamment le grand vainqueur de cette édition 2017 Jérémie Izarn qui nous surprendra avec un cube de foie-gras fraise, estragon, rhubarbe. Mais aussi des talents en pleine ascension comme Julia Sedefdjian, plus jeune étoilée de France à 21ans qui nous fera saliver avec un saumon gravlax/ bettraves accompagné d’une mousse de chèvre.
Le festival ne permet pas seulement de rassasier ses gourmands visiteurs mais aussi d’apprendre à régaler à leur tour avec des démonstrations et des ateliers cuisines pour petits et grands. Pour finir, n’hésitez pas à faire un tour du côté des étales du grand marché de 1000m2. L’occasion de dénicher de délicieux produits made in France, confitures, vins, charcuteries… Miam !
Du 18 au 21 mai 2017 au Grand Palais, 75008 Paris
18 € l’entrée pour jeudi-vendredi, 22 € pour samedi-dimanche, 75 € le pass VIP
Plus d’information et billeterie: paris.tastefestivals.com
> Article d’Anastasia Wolfstirn
