NOTRE SÉLECTION DES ROSÉS DE L’ÉTÉ

On y est, l’hiver est définitivement (enfin, on l’espère) parti hiberner. Les arbres sont fleuris, les oiseaux chantent. Les abeilles butinent à nouveau, les sourires se dessinent sous les masques ; bref, il fait bon vivre. Et pour encourager cette lancée, rien de tel qu’une petite sélection de nos rosés de l’été… Pour les amateur·rice·s de vins, les amoureux·se·s du voyage, laissez porter vos sens vers un périple rose poudré.

Vous l’entendez ? Le doux versement du rosé bien frais dans le verre à vin que vous tend votre ami ? Les grillons sont de sortie, une bonne odeur de plancha envahit l’espace. Le soleil réchauffe la peau, les chapeaux et les lunettes de soleil ne sont pas de trop. Il pétille, il est doux ou acidulé, une note de fruits rouges, un caractère vif. Le rosé ravive nos bouches d’un éclat de soleil, de fraicheur et de bonheur !

La Provence dans un verre

C’est le surnom donné à ce vin phare de la Maison Mirabeau. Elle élabore son vin sec et gourmand avec 14 coopératives de vignerons locaux. Un reflet de l’art de vivre provençal qui se dénote par des arômes d’agrumes et de fraicheur. Le Rosé de Provence Mirabeau Pure est idéal pour l’apéritif et est vendu au prix de 15,50 €. Aussi, le domaine situé dans le Var, au cœur d’un paysage tout en nature, est en quête perpétuelle d’innovation. Vers une viticulture biologique, des pratiques agricoles régénératrices. 

Ainsi, au-delà des rosés de Provence AOP, le lieu développe également une gamme d’innovation autour du rosé. Retrouvez leur pétillant, vin végan ou rosé en canette en exclusivité sur leur site internet.

« Avec l’âge, ils prennent de l’étoffe et de la complexité »*

Les vins du domaine de Terrebrune, grands vins de Bandol, viennent conquérir le coeur des amateur·rice·s et fin·e·s connaisseur·se·s de rosé… Le « Terrebrune Rosé 2019 » épate par sa diversité de goûts, sa fraicheur et finalement, sa pointe de salinité, typique de la Maison. Les raisins sont sélectionnés avec une stricte régularité, à la main, au sein d’une agriculture biologique. 

Il possède un potentiel d’évolution de 15 ans et plus et se dévoile avec la cuisine fraiche et exotique de l’été. Un bon goût de soleil dominé par le pomelo, ce rosé est explosif et procure une séduisante harmonie en bouche. Un grand vin, foncez, vous ne serez pas déçu·e. Il se vend 21,50 € la bouteille.

La cuvée bio du Domaine de Fontenille

Celui-ci est franc et généreux. Au nez, il apparaît complexe puisque son parfum est très nuancé, subtil. En bouche, des notes de fruits exotiques, passant de la vivacité des baies rouges aux notes de garrigue. En fait, c’est une Provence généreuse mise en bouteille pour 11,50 €.

Pour les adeptes, notez que sa bouche est ronde, mais grasse en douceur. Et que ce rosé s’accorde parfaitement avec une belle planche de charcuterie. La cuvée est disponible sur commande directe via le mail de la boutique ou chez les cavistes. 

Ce rosé est certifié issu de l’Agriculture biologique. Au cœur de la Provence, ce domaine historique (depuis 1638) prône l’agriculture raisonnée et se convertit au bio depuis 2014.

Chez Duval-Leroy, visez le prestige du vin rosé

Il y en a pour tous les goûts et tous les porte-monnaie. La Maison familiale et indépendante connue pour ses méthodes de fabrication traditionnelles dévoile des vins uniques et tous très différents. Nous parlerons ici de La Cuvée Rosé Prestige Premier Cru. Cette dernière représente la fusion parfaite entre un rosé de saignée – fabriqué à partir de raisins noirs – et un rosé d’assemblage – conçu par le mélange de vins blancs et vins rouges – et est vendue au prix de 45 €. 

Ce champagne rosé célèbre l’été en pétillant ! Des bulles légères, une belle longueur en bouche et des notes douces et sucrées de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles). Célébrez au champagne rosé ! 

C’est ZE rosé

Pour les végétarien·ne·s ou les amoureux·se·s du poisson maigre, mais aussi pour les apéritifs entre ami·e·s, nous avons ZE rosé à vous conseiller… 11,50 € d’arômes expressifs, mais équilibrés, d’une complexité intéressante entre fruits rouges et agrumes. Un rosé élégant et frais en bouche, élaboré comme un vin blanc. Ne vous fiez pas à la pâleur de sa robe qui, au contraire, dévoile un goût et une odeur haute en couleur. Le Ze Rozé, 2020 du Domaine du Pas de l’Escalette est issu de l’agriculture biologique.

Les vins Kylie Minogue

Oui, vous avez bien lu. Les vins les plus popstar que vous aurez jamais goûtés débarquent en France ! La chanteuse, fascinée par la viniculture, s’associe aux producteurs français et propose ses propres cuvées. Parmi elles, deux rosés disponibles ce mois-ci en France dans les enseignes Carrefour. Ainsi, prenez des arômes généreux, une structure souple et un amour de la Provence, et ça donne le Rosé Côtes-de Provence Kylie Minogue. Pamplemousse rose, pastèque et fleur de citron se marient et forment une étonnante longueur et sans grande surprise, un goût fruité exubérant. 75 cl qui accompagneront idéalement les repas veggie et les fruits de mer… à déguster bien frais.

Aussi, la chanteuse conçoit le Rosé Kylie Minogue. Une robe rose pâle, des reflets saumonés. Un nez puissant de roses, pêches et groseilles. Parfait pour l’apéritif à base de légumes croquants. On s’y voit déjà, les doigts de pieds en éventail…

Ultimate Provence conçoit une bouteille bien chic

Celui-là est à déguster à la réouverture des terrasses, bien frais. Parce que sa bouteille est absolument superbe et que son rapport qualité-prix est excellent, nous vous conseillons ce rosé de Provence. Un cocktail explosif de fruits, mais aussi d’épices. Il se termine sur une note d’amertume qui lui donne un caractère intéressant. Le nez est complexe avec des notes d’agrumes, c’est très frais et minéral. Un vin soyeux, une acidité équilibrée. Un délicieux rosé dans une jolie bouteille, à se procurer pour la somme de 16,50 € chez les cavistes. 

Enfin, il se compose d’un assemblage des cépages emblématiques de la région :  Syrah, Cinsault, Grenache noir et Rolle. L’Ultimate Provence UP Rosé 2020 se révèle facilement avec des fruits de mer (essayez l’assiette de gambas sautées au basilic…).

Alors, vous avez fait votre choix ? Ça nous tourne déjà un petit peu la tête, pas vous ? 🤫 

*Pierre Casamayor, Revue du Vin de France

Un article de Margot Hinry