5 RECETTES SIMPLES ET RAPIDES À DÉVORER CET ÉTÉ
Ça y est, l’été est bien installé. Si le soleil se fait attendre, nos corps, eux, s’y sont déjà bien habitués. On a qu’une envie : cuisiner des plats frais, simples et rapides. Et on a ce qu’il vous faut !
Les gourmand·e·s, cet article est fait pour vous ! Vous serez étonné·e·s (non), la plupart de nos inspirations viennent de Tiktok – devenu notre réseau social food préféré depuis le confinement. Sur l’appli, les créateurs·rices de contenu se sont donné le mot : à bas la crème et la viande (on vous retrouve en novembre) ; bonjour la mozzarella et les herbes fraiches ! Au programme, des recettes healthy, faciles à faire et surtout pas chères. Et ça ne pouvait pas mieux tomber. Qui sait, peut-être que si on s’y met tous·tes, on ameutera – enfin – le soleil ?
Pizza de courgette – Healthy Mum
L’alternative parfaite à la pizza, c’est de remplacer sa pâte par des tranches de courgettes (rondes, de préférence). Le côté positif, c’est que c’est moins lourd lorsqu’il fait 30°, sans pour autant perdre de sa gourmandise… Miam !
Cucumber Roll-Up – The Modernnonna
Les « roll-up » aux concombres, c’est simplissime et super bon. Et surtout, c’est extra frais ! Un peu comme un sushi revisité, mais encore plus sain – et déclinable à l’infini pour rester dans notre mood veggie. Une fois que vous serez lassé·e·s de cette version, on vous conseille aussi les « Sushi Boats ».
La tarte à la tomate – Loulou Kitchen
La tarte à la tomate avec de la moutarde – no worries, celle-ci ne se sent pas –, c’est la recette de notre enfance ! Et avec cette pâte magique, ça paraît tellement simple… Si vous n’êtes pas fans des tomates, vous pouvez également utiliser n’importe quel légume du soleil. D’autres inspirations sont à retrouver sur le compte de Loulou Kitchen.
Croquette de patate fourrée à la mozzarella – Saskinax
On adore le style de Saskinax et toutes ses recettes. Mais pour les avoir testées, on vous recommande les croquettes de patate fourrées à la mozzarella ! Parfait pour accompagner une salade de tomate (on s’y voit déjà). Oh, et d’ailleurs, mention honorable pour sa recette de ceviche, à retrouver sur son compte.
Toast à la nectarine – The Belgian Blondie
Cette recette va ravir tous les becs qui aiment le sucré-salé, puisqu’elle allie la douceur de la nectarine à du fromage frais. D’une simplicité inouïe, pour un brunch, un soir de flemme, et tous les autres.
Bonus : La pizza pastèque – Diego Alary
Vous pensiez qu’on allait vous laisser sans recette de dessert ? La pizza pastèque, c’est notre grande découverte. Et on remercie le chef Tiktok ultime, Diego Alary !
Alors, vous cuisinez quoi ce soir ?
Article de Clémence Bouquerod
