TOP DES SPOTS COCOONING POUR ETRE EN MODE « LES BRONZÉS FONT DU SKI »
Crédit : Les Bronzés font du ski
La saison hivernale fait son grand retour et avec elle son flot de traditionnelles recettes fromagères. Toutefois, si vous n’avez pas la chance d’aller tester votre « planté de bâton » dans la neige toute fraîche, pas de panique. La rédaction a trouvé des pépites nichées en plein coeur de la capitale, qui vous plongeront comme d’un coup de baguette magique au pied des pistes !
La saison hivernale fait son grand retour et avec elle son flot de traditionnelles recettes fromagères. Toutefois, si vous n’avez pas la chance d’aller tester votre « planté de bâton » dans la neige toute fraîche, pas de panique. La rédaction a trouvé des pépites nichées en plein coeur de la capitale, qui vous plongeront comme d’un coup de baguette magique au pied des pistes !
1. Le plus terroir : Rural by Marc Veyrat
Marc Veyrat a mis au centre de son établissement sa propre philosophie de vie : celle de la transmission des valeurs essentielles. N’est-ce pas cela que l’on vient chercher en respirant l’air pur des montagnes ? De l’authenticité, de la convivialité et de la générosité. Le décor est boisé et s’apparente à un vieux chalet de montagne familial. Nos péchés mignons : le chausson de reblochon et le vacherin fermier des Aravis à partager à deux !
Adresse : 2 place de la Porte Maillot, 75017 Paris
2. Le plus sibérien : Chatka, la cabane slave éphémère
Pour les Paulette en quête d’ailleurs et de dépaysement, la cabane Chatka est faite pour vous. Immiscez-vous le temps d’une soirée au sein de la culture slave, grâce aux créations appétissantes du chef Rémy Bérerd et à la décoration enchanteresse et féerique. Vous pouvez choisir la formule apéritif où l’on craque pour le cocktail « Poupée Russe » (à base d’eau-de-vie de mirabelle, de jus de citron, de jus de pomme, de sirop de sucre et de bitter rhubarbe). Vous pouvez également opter pour le menu spécial du chef, dès 20 heures. Tombez en adoration devant la dégustation des ravioles Pierogis au jus de topinambour !
Adresse : 28 rue Saint-Roch, 75001 Paris
3. Le plus cocooning : Chalet d’hiver à La Table du Huit
Le Chef Nicolas Pisu a concocté une sélection de spécialités savoyardes pour tous les gourmands avides de nouvelles expériences culinaires. Dans ce chalet dans lequel il fait bon vivre, accompagnés de chaudes moumoutes et autres lainages, vous aurez le choix entre un dîner raclette, un menu grand froid ou un menu montagne. N’hésitez pas à siroter un cocktail Polaire qui accompagnera divinement bien votre repas.
Adresse : 8 rue Jean Goujon, 75008 Paris
4. Le plus insolite : Bulle d’hiver du jardin privé
A l’abri du froid, dans le jardin privé du Novotel Paris Les Halles, s’est glissée une bulle éphémère chauffée et transparente. A l’intérieur de cet écrin audacieux, venez émoustiller vos papilles avec les créations délicates du Chef pâtissier Quentin Lechat et du Chef Jonathan Brandouy. Si vous désirez vous désaltérer, les breuvages de la Chef barmaid tomberont à point nommé !
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Adresse : 8 place Marguerite de Navarre, 75001 Paris
Plus une minute à perdre les Paulette ! On enfile sa combinaison de ski et on se régale d’avance à l’idée de tester ces adresses parisiennes !
> Article de Marion Tabard
