THE BROOKLYN PIZZERIA, LA PIZZA À 4 EUROS QUI CHANGE TOUT
Plus besoin de cacher ou de nier notre passion pour la restauration italienne ! Chez Paulette, nous pourrions très largement nous contenter d’une mozzarella quotidienne, tant les saveurs de cette destination méditerranéenne nous plaisent. Toujours à l’affût des nouvelles adresses parisiennes mettant à l’honneur la pizza ou la vraie pasta, nous avons jeté notre dévolu sur la Brooklyn Pizzeria – fraîchement ouverte dans le marais parisien.
On commence pourtant à se montrer exigeant, quand il est question de restaurant italien. Et pourtant, sa devanture a aussitôt attiré notre attention. Située Boulevard Beaumarchais à Paris 11, la Brooklyn Pizzeria diffère des habituels petits restaurants de la capitale. Une terrasse chauffée signée Garry Dorr pour commencer, proposant une parfaite immersion dans le sud de l’Italie tout en nous rappelant les meilleurs spots italiens de Brooklyn. Atmosphère végétale, loupiottes à gogo et musique bien choisie nous accueillent sur ce lieu spacieux dans lequel on arrive pourtant à se sentir « comme à la maison ».
La carte, quant à elle, a de quoi plaire à nos amis Paulette. Des antipastis se déclinent pour tous les goûts, viandards comme végétariens et surtout à petits prix. Des entrées bien servies, en passant par la Bresaola joliment dressée dans une assiette colorée, une foccacia XXL pour ravir nos papilles ou encore une straciatella fondante qui aura eu raison de nous. Doucement, les plats arrivent et leur taille n’est pas non plus à négliger. Animé par des cocktails italiens revisités (le spritz saint-germain notamment) ou encore par le goût prononcé du vin de la maison, le dîner ne peut que bien se dérouler. Le personnel est aux petits soins, n’hésite pas à nous conseiller et les assiettes arrivent relativement rapidement.
Les coups de coeur de la rédaction ?
La straciatella sans hésitation, les antipastis de légumes qui (pour une fois) ne baignent pas littéralement dans l’huile, la pizza Cheesus Christ ou Mbappé Hot & Spicy.
Notre conseil ?
Allez-y pour une pizza à quatre euros (l’emblématique margherita que l’on dévore avec ses copines) mais ruez-vous d’abord sur les piccoli piatti. La Brooklyn Pizzeria incite au partage, à l’envie de s’installer avec ses proches et à picorer dans les assiettes des uns et des autres. L’occasion, du coup, de pouvoir tout goûter !
Du lundi au dimanche, de 8h00 à minuit (ah et ils font le brunch, aussi !)
> Article de Margaux Rouche
