NOUVELLE TENDANCE APÉRO : LE HARD SELTZER

Avis à tous·tes les fans d’apéro entre ami·e·s ! Préparez-vous à voir débarquer en force la Hard Seltzer, l’eau pétillante alcoolisée. 

Hard Seltzer, quèsaco ? Le nom parlera peut-être à ceux et celles qui se sont rendu·e·s aux États-Unis ces derniers temps – quoiqu’on doute que ce soit très récent. Mais pour les autres, c’est en réalité un nouvel alcool, parfait pour les verres entre ami·e·s. Enfin, ce n’est pas aussi simple que ça. On vous explique. La Hard Seltzer, c’est une eau pétillante aromatisée – souvent aux fruits, et alcoolisée, oui, mais très peu. Pour être précis, aux alentours de 4 à 6 %. De quoi rivaliser facilement avec l’indétrônable pinte de bière ou le classique verre de vin. 

Une popularité soudaine

Selon une étude du cabinet Nielsen repérée par Forbes, « les ventes globales de Hard Seltzer auraient grimpé de près de 193 % aux États-Unis en 2019 ». Et si les Américain·e·s en ont fait la boisson de l’été 2019, les Français·e·s ont commencé à s’y intéresser seulement maintenant. 

Pourquoi ? Peut-être parce que, comme tous les êtres humains, les Français·e·s adorent la nouveauté – ou peut-être parce qu’on s’est lassé·e·s du Spritz. Et la popularité a été très soudaine. Si bien qu’il n’existe actuellement que trois marques françaises de Hard Seltzer : FEFE, Natz et Sparking Walter. Les leaders du marché étant évidemment des marques américaines : White Claw et Snow Melt -qui vient d’ailleurs de débarquer en France pour notre grand plaisir !

Alors, les Paulette, pour vous c’est in or out ? Nous, de notre côté, on a trop hâte d’en faire des cocktails ! 

Article de Clémence Bouquerod