BIG MAMMA DEBARQUE À LYON AVEC CARMELO

Chez Paulette, ce n’est plus un secret, on est sous le charme de Big Mamma. Alors que nos Paulettes lyonnaises préparent leur agenda, car la franchise débarque à Lyon avec Carmelo. 

Carmelo. Nouvelle adresse du groupe Big Mamma à Lyon. C’est dans un style cinéma des années 60 que le 12e restaurant du groupe ouvrira sur la presque île lyonnaise. Un large espace de 800m2  sur deux étages pour accueillir 200 couverts et bien évidement une carte gourmande comme le fait si bien Big Mamma. Le tout dans une ambiance «déco-déclaration d’amour au 7ème art à l’italienne avec un candy shop de ciné en guise d’entrée». 

De quoi régaler les Lyonnais.es et exporter l’identité Big Mamma toujours plus loin. Aux commandes du Carmelo, un duo plus que prometteur. En cuisine, le « talentueux et bouillant » chef Idriss Laghlimi. Et pour la partir bar c’est Nazzareno Mantella qui sera en charge. 

Nouvelle ville même formule 

Big Mamma, ce sont des plats 100% faits maison et avec des produits sélectionnés chez des petits producteurs italiens. Au menu, vous retrouverez donc les empanadas aux quatre fromages, la «burrata e pappa al pomodoro » et une large gamme d’antipasti à partager. Egalement à la carte la large et folle sélection de pâtes fraîches. Pour les pizza, avec cette nouvelle adresse, Big Mamma décide de revenir à « ses premiers amours » avec ses grand classiques. Une carte riche et alléchante qui en plus propose une large majorité de plats végétariens. Un choix poussé par une  « envie de faire toujours mieux et de diminuer chaque fois un peu plus notre impact environnemental » pour Carmelo. 

Alors, ami.es lyonnais.es, si vous aussi vous avez déjà l’eau à la bouche, rendez vous le 7 février prochain au Carmelo, 7 rue Neuve 69001 Lyon, pour vous régalez. Buon Appetito ! 

Article de Charline Bouzon